美好的週末時光，用美味開啟晨光
用高蛋白粉取代一般麵粉
用赤藻醣取代精緻糖
加入99%純巧克力
烘烤出一款不只適合健身食用
也適合麩質過敏或糖尿問題的朋友們享用喔
香氣十足營養豐富蛋白質也十足!!
低碳低醣好吃無負擔
維持體態也能享受美食喔！
#聰明吃健康瘦
#高蛋白巧克力蛋糕
蛋白 4 顆
鹽巴1咪咪
赤藻醣 60 克
檸檬汁 5 克
蛋黃糊
蛋黃 4 顆
高蛋白粉50克
99%巧克力 100 克
椰子油 50 克
可可粉 15 克
動物性鮮奶油 60 克
1將鮮奶油 、椰子油，可可粉，放入鍋中中小火加熱約25秒勿超過50度
再倒入巧克力豆中拌勻後加入高蛋白粉與蛋黃攪拌均勻
可可加熱過後可增加蛋糕體的可可香氣
2將打發蛋白與可可麵糊輕輕拌勻
3倒入6吋模型中輕敲2下將麵糊中空氣敲出
4入烤箱水浴法烤盤倒入熱水後將6吋烤模擺入
上下火120度烤50分鐘左右在調至160度續烤15分鐘
5取出待涼切成喜愛大小即可
備註
赤藻醣醇藥局有喔
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